COMITATO TECNICO SCIENTIFICO  (IN CORSO DI COMPLETAMENTO)

• Coordinatore, Sandro Dernini, Presidente, Plexus International Forum
• Roberto Capone, Focal Point, Sistemi Alimentari Sostenibili e Dieta Mediterranea, CIHEAM Parigi
• Roberto Carcangiu, Presidente, Associazione Professionale Cuochi Italiani -APCI
• Daniele Comelli, Creative Director, Forum sulle Culture Alimentari Mediterranee
• Parviz Koohafkan, Presidente, World Agricultural Heritage Forum (WAHF)
• Flavio Paoletti, Coordinatore Scientifico, Distretto Biologico MET -Maremma Etrusca e Monti della Tolfa