COMITATO TECNICO SCIENTIFICO  (IN CORSO DI COMPLETAMENTO)

• Flavio Paoletti, Coordinatore Scientifico, Distretto Biologico MET -Maremma Etrusca e Monti della Tolfa
• Roberto Carcangiu, Presidente, Associazione Professionale Cuochi Italiani -APCI
• Parviz Koohafkan, Presidente, World Agricultural Heritage Forum (WAHF)
• Roberto Capone, Focal Point, Sistemi Alimentari Sostenibili e Dieta Mediterranea, CIHEAM Parigi
• Daniele Comelli, Creative Director, FoodComm, Forum sulle Culture Alimentari Mediterranee
• Coordinatore, Sandro Dernini, Presidente, Plexus International Forum APS; Coordinatore, SFS-MED Platform Coordination Desk, Senior Expert, CIHEAM