IL FORUM SULLE CULTURE ALIMENTARI MEDITERRANEE  E' OPERATIVO SIN DAL 2003 SOTTO L'EGIDA DI PLEXUS INTERNATIONAL FORUM ONLUS

Sin dall'inizio degli anni ottanta, il Forum sta promuovendo un continuo dialogo interdisciplinare  rivolto alla rivitalizzazione della dieta Mediterranea, espressione delle diversità delle culture alimentari mediterranee e risorsa sottostimata per un effettivo sviluppo sostenibile nel Mediterraneo.

Lo scopo del Forum:

• Sviluppo attività nel settore del project development, promozione e communicazione per il miglioramento della sostenibilità alimentare 
• Creazione di concept-images finalizzate alla valorizzazione del cibo
  nel suo più ampio significato: economico, ambientale, salustistico, sociale e culturale, tramite il progetto di comunicazione Foodcoom.it

Presidente del Plexus International Forum Onlus: Dr. Sandro Dernini