INTERNATIONAL CONFERENCE
Esiste ancora la Dieta Mediterranea?
SALUTE/NUTRIZIONE – QUALITA’ - SUSTENIBILITA – INNOVAZIONE - EVOLUZIONE
14 Maggio 2015
EXPO CENTER, MILANO
L'evento, nato da un accordo progettuale tra CNR Disba, CIHEAM-Iamb, CRA, ENEA, Forum on Mediterranean Food Cultures, si prefigge di affrontare positivamente queste diverse problematiche legate alla salvaguardia, promozione e sviluppo del grande patrimonio alimentare italiano, inserito a pieno titolo nel contesto più ampio della Dieta Mediterranea, che si è affermato nel mondo, grazie al saper fare delle nostre imprese e alla storia e alla cultura dei nostri territori.
In linea con il tema dell’Expo di Milano “Nutrire il Pianeta-Energia per la Vita”, lo scopo complessivo dell'evento, della durata di una giornata, è quello di proporre la Dieta Mediterranea come modello per lo sviluppo di diete sostenibili nel mondo, contribuendo a ridurre i crescenti cambiamenti dei comportamenti alimentari nel mondo, in particolare nell’area del Mediterraneo.
In occasione di tale evento, come contributo alla Carta di Milano, sara’ lanciata la MED DIET EXPO 2015 CALL: TIME TO ACT”, elaborata dal CIHEAM insieme con gli Enti organizzatori e in collaborazione con IFMeD-International Foundation of Mediterranean Diet, CIISCAM/Sapienza University of Rome, Fondazione Dieta Mediterranea, come contributo alla Carta di Milano.
L’obiettivo della Call è quello di promuovere una piattaforma operativa per raccogliere parole chiave, best practices, progetti e proposte di partenariato, pubblico e privato, per sviluppare azioni concrete sulla DM nell'area Mediterranea.
La piattaforma THE MED DIET EXPO 2015 CALL: TIME TO ACT, a cura del CIHEAM-Bari, si avvarrà di quella già esistente ed operativa per la Priority 5 Mediterranean food consumption patterns: diet, environment, society, economy and health, nell'ambito dello sviluppo dell'EXPO Feeding Knowledge Euro-Mediterranean Network on Research and Innovation for Food Security. La finalità della CALL e relativa piattaforma è attivare un più ampio consenso tra istituzioni, governi nazionali ed organizzazioni internazionali ed intergovernative, sulla necessità di identificare congiuntamente e sviluppare nuove azioni sulla Dieta Mediterranea come modello alimentare sostenibile nel contesto prioritario della sostenibilità dei sistemi alimentari mediterranei e della sicurezza alimentare e nutrizionale nell'area Mediterranea.
Da molti anni si è assistito, in quasi tutti i paesi mediterranei, ad un progressivo e preoccupante allontanamento dal modello alimentare riconducibile alla Dieta Mediterranea con ripercussioni negative che vanno oltre gli aspetti legati alla nutrizione e alla salute. Questo implica la necessità di aprire nuove prospettive per la Dieta Mediterranea, incentrate anche sulla sua capacità di incorporare il valore della sostenibilità e di un sano odierno stile di vita.
La Dieta Mediterranea ben caratterizzata come modello alimentare salubre sulla base di evidenze scientifiche, per le sue qualità di basso impatto ambientale e per il suo valore socio-culturale ed economico riconosciuto anche dall'UNESCO, dal 2010 è anche diventata il caso di studio FAO/CIHEAM per la misurazione della sostenibilità dei consumi alimentari e delle diete, nel contesto della miglioramento della sostenibilità dei sistemi alimentari mediterranei e della sicurezza alimentare e nutrizionale nell'area Mediterranea.
Sarà in tale occasione presentata anche la nuova piramide della Dieta Mediterranea sostenibile, elaborata dall’International Foundation of Mediterranean Diet, come modello salutare e sostenibile di uno stile di vita contemporaneo, da salvaguardare, rivitalizzare e trasmettere alle presenti e future generazioni.