PREMIAZIONE AL III CONGRESSO MONDIALE DI NUTRIZIONE SANITARIA PUBBLICA, LAS PALMAS DE GRAN CANARIA, 9-12 novembre 2014

Il Congresso Mondiale della Nutrizione e della Salute Pubblica si è chiuso con la premiazione dell'International Association of Community Nutrition e della Sociedad Española de Nutrición Comunitaria

I primi riconoscimenti consegnati premiano l'eccellenza in settori come la ricerca e la cooperazione, la ricerca epidemiologica, la nutrizione comunitaria, la formazione femminile in nutrizione, la sostenibilità alimentare e la cultura gastronomica

Inoltre, la Sociedad Española e l'Associazione Internacional de Nutrición Comunitaria hanno riconosciuto il lavoro di coloro che avevano contribuito allo sviluppo e alla crescita della Nutrizione in Spagna, nell'assistenza primaria e nel settore pediatrico

Las Palmas de Gran Canaria, 18 novembre 2014. Il Congresso Mondiale della Nutrizione, tenutosi dal 9 al 12 novembre a Gran Canaria, ha avuto come spilla d'oro la consegna dei premi assegnati dall'International Association of Community Nutrition e dalla Sociedad Española de Nutrition. In questi settori si valorizzava l'eccellenza in diversi settori: ricerca, cooperazione, nutrizione comunitaria, formazione femminile in nutrizione, sostenibilità e cultura gastronomica. Allo stesso tempo, è stato anche apprezzato il lavoro di professionisti che hanno contribuito allo sviluppo e alla crescita della Nutrizione in Cure Primarie in ambito pediatrico. Il premio consegnato a ciascuno dei graziati è una piccola scultura disegnata dall'artista canarino di rinomato prestigio internazionale Luis Alemán Montull, raffigurante una donna di campagna seduta con un cesto di frutta tra le braccia. I premi sono stati consegnati alla Cena Sociale del Congresso organizzata sotto la perizia dello Chef José Rojano (Hotel Santa Catalina) e degli accordi di Michelangel López (Club Your Time), dove i Congressisti hanno assaggiato i piatti più tipici della gastronomia canaria, ascoltato la loro musica attraverso del timple e hanno conosciuto alcuni aspetti del loro patrimonio come il fischio gomero.

Questi sono stati i vincitori:

Andrew Prentice

Eccellenza in ricerca e cooperazione nutrizione. Il Dr. Andrew Prentice è uno dei ricercatori europei con il maggior impatto e proiezione; nato e cresciuto in Uganda svolge la sua attività tra Londra, nella nota London School of Hygiene and

Medicine Tropical, e in Gambia, dove dirige l'Unità di ricerca sul terreno del Medical Research Council a Keneva. Le sue ricerche non solo hanno permesso di conoscere molti aspetti del metabolismo energetico, ma hanno facilitato lo sviluppo della ricerca e della cooperazione in Africa.

Carlo La Vecchia y Eva Negri

Eccellenza nella ricerca sull'epidemiologia nutrizionale. Il matrimonio formato da questi due medici italiani che lavorano all'Istituto Farmacologico Mario Negri di Milano, raccoglie più di 1500 pubblicazioni sul rapporto tra alimentazione, nutrizione e cancro e sono tra gli scienziati più citati e riconosciuti a livello mondiale. I suoi lavori hanno permesso di conoscere il ruolo dell'alimentazione nell'etiopatogenicità di oltre 15 luoghi tumorali e rappresentano la base per la sua prevenzione nel contesto mediterraneo.

Javier Aranceta

Eccellenza nella nutrizione comunitaria. Il dottor Aranceta è di origine basca e oltre a docente presso l'Università di Navarra dirige l'Unità di Nutrizione Comunitaria del Municipio di Bilbao. È stato con il dottor Serra Majem co-fondatore della Sociedad Española di Nutrizione Comunitaria che quest'anno compie il suo 25° anniversario. È autore di numerosi libri e articoli sulla nutrizione comunitaria e presiede il Comitato scientifico della Sociedad Española de Nutrición Comunitaria.

Isatou Jallow

Eccellenza nella formazione femminile in Nutrizione. Nata in Gambia e formata presso l'Università di Oslo, attualmente lavora al Programma alimentare mondiale, dove è stata responsabile della DG Politiche di genere; in precedenza è stata responsabile dell'Agenzia nazionale per la nutrizione del Gambia, paese in cui ha sviluppato una vasta attività a favore dell'emancipazione delle donne a favore dello sviluppo agricolo e rurale, come in tutto il continente africano.

Sandro Dernini e Roberto Capone

Eccellenza nella sostenibilità alimentare. Il Dr. Dernini, sardo con sede a Roma, è presidente del Forum delle Culture Alimentari del Mediterraneo e lavora come Consulente presso la FAO, da dove ha promosso iniziative e progetti pionieristici per promuovere e promuovere i principi della sostenibilità alimentare in relazione al suo impatto ambientale. L'accésit è andato a Roberto Capone che lavora presso il Centro di Bari del CIHEAM promuovendo politiche e accordi internazionali a favore della sostenibilità alimentare insieme al dottor Dernini.

Antonio Martell

Eccellenza nella cultura del cibo e in gastronomia. Antonio Martell, cuoco e proprietario del Ristorante Casa Martell, rappresenta una vera icona della gastronomia delle Canarie, non tanto per la sua innovazione, ma soprattutto per la sua scommessa sulla

recupero delle ricette tradizionali e uso di prodotti provenienti dall'ambiente più immediato. Ciò rende la sua cucina, molto fedele alla dieta mediterranea, un esempio di rispetto per l'ambiente, la salute e la cultura, valori che rendono Casa Martell uno dei migliori ristoranti del mondo, dal punto di vista della nutrizione comunitaria.

Inoltre, la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria e l'Associazione Internazionale di Nutrizione Comunitaria hanno consegnato altri riconoscimenti, i Premios José Mataix Verdú (Murciano rimasto a Granada fino alla sua morte, è stato il primo presidente della SENC e vero difensore dell'olio d'oliva e maestro dei maestri della nutrizione) alla Traiettoria nel Campo de la Nutrizione, Juan Sixto Henríquez Betancor (Médico di famiglia Grancanario, difensore dell'attività fisica e della nutrizione comunitaria nell'assistenza sanitaria primaria, lavoro nella Sanità Esterna, nel Centro di Salute di Jinamar e in quello di Canalejas fino al suo Morte improvvisa) al percorso in Nutrizione Comunitaria in Cure Primarie e l'Angel Ballabriga (Catedratico di Pediatria presso l'Università Autónoma di Barcellona e vero leader della nutrizione pediatrica in Spagna e in Europa per più di tre decenni) al percorso in Nutrizione Infantile. Il primo dei premi è stato assegnato al dott. Gregorio Valera Moreiras, dell'Università CEU San Pablo di Madrid e presidente della Fondazione Española de Nutrición, per il suo impeccabile percorso in questo campo; il secondo è stato il dott. Elliot M. Berry, medico ebraico con sede a Gerusalemme dove è professore di nutrizione e sanità pubblica, grande difensore della nutrizione e dell'attività fisica come strategia di promozione della salute ; e ultimo, il dott. Luis Peña Quintana, pediatra grancanario, responsabile dell'Unità di Gastroenterologia pediatrica e Nutrizione dell'ospedale materno infantile e docente titolare di Pediatria dell'ULPGC.

Questo evento sociale del Terzo Congresso Mondiale sulla Nutrizione e la Salute Pubblica ha riunito 615 membri del Congresso e ha rappresentato una vera e propria rappresentazione di costumi regionali provenienti da tutto il mondo, poiché ogni congressista indossava un costume tipico della sua regione o paese d'origine. Le Canarie nel loro co